Essig & Öl - selbstgewürzt

Individuell, preiswert, schön, lecker und auf jeden Fall für jeden brauchbar...

Du suchst ein individuelles Geschenk, das nicht dumm rumsteht, jeder gebrauchen kann, preiswert ist und auch noch schön aussieht? Dann versuchs mal hiermit...

Für Kräuteröl:

  • Schöne Glasflaschen mit Korken, Bügel- oder Drehverschluss. Die Flasche sollte sich luftdicht verschließen lassen. Gebrauchte Flaschen vorher gut mit heißem Wasser und Spülmittel durchspülen.
  • Speiseöl (z.B. Sonnenblumen, Rapsöl, Olivenöl)
  • Zutaten zum Schmücken und Würzen: z.B. frische Zweige oder Blätter von Rosmarin, Estragon, Thymian, Majoran, Fenchel, Lorbeer oder Oregano, frische, geschälte Knoblauchzehen, Wacholderbeeren, Nelken, Sternanis, Pfefferkörner, getrocknete Chillischoten.
    Sehr hübsch sind auch Zitronenscheiben (von ungespritzen, gut gewaschenen Zitronen!)
  • Schöne Stoffreste und Bast oder Gummibänder
  • Stift und Etikett zum Beschriften.
  • Gewürze in Flasche geben, mit Öl aufgießen, gut verschließen, kleines Stoffquadrat auf den Deckel setzen, Bast drumherumbinden, Ettikett beschriften und fertig!
  • Kräuteröle sollten vor dem Gebrauch 2-3 Wochen ziehen und sind meist mehrere Monate haltbar, wenn die Würzzutaten nach 2-3 Wochen entfernt werden (durch ein feines Sieb gießen!).

Rezeptvorschlag

Ein Zweig Rosmarin, 1 Zweig Thymian, 3 getrocknete Chilischoten, 2-3 getrocknete Tomaten, 1 Zehe Knoblauch in eine Flasche geben und mit Olivenöl aufgießen.

Für Kräuteressig

  • Schöne Glasflaschen mit Korken, Bügel- oder Drehverschluss. Gebrauchte Flaschen vorher gut mit heißem Wasser und Spülmittel durchspülen.
  • Einfachen Essig (Weinessig, heller Balsamicoessig oder Essig-Essenz zum Selbstverdünnen)
  • Typische Essiggewürze: Thymian, Estragon, Fenchelsamen, Gewürznelken, Pfefferkörner, Chillies